Кейсы чемпионата
Номинация "Заготовка, переработка и хранение сельскохозяйственной продукции

2. ЭкоГастроном

Микрозелень – прекрасный источник витаминов и биологически активных веществ, при этом, она совсем не требует использования агрохимии при выращивании, т.к. растение черпает микроэлементы эндосперма при прорастании. Микрозелень хорошо зарекомендовала себя, как экологически чистый продукт, который будет прекрасным дополнением для рациона со скудным содержанием БАВ.
Многие магазины здорового питания с удовольствием реализовывали бы микрозелень, но часто у них нет условия для ее выращивания.
Предложите бизнес план ситифермера по выращиванию микрозелени. Не забудьте выбрать форму юридического лица (ООО, ИП, самозанятость), изучите, что будет выгоднее для вас (режим налогооблажения). Продумайте варианты провижения вашей продукции.
Номинация "Реализация сельскохозяйственной продукции"

3. ЭкоФерма

Фермерская продукция не только полезна для здоровья, но и очень выгодна для природы: снижаются логистические затраты, которые уменьшают карбоновый след, обеспечивается работой местное население. Найдите в своем регионе примеры ЭкоФерм, которые не только производят и реализуют продукцию, но и создают условия для развития внутреннего туризма и развивают такое направление как агротуризм. Подумайте, а какие варианты развития могут быть рассмотрены в рамках этих хозяйств или предложите свою идею развития агротуризма на тех объектах агропромышленного комплекса вашего региона, где оно еще не развито.
Агротуризм не только развивает внутренний туризм, но и положительно сказывается на лояльности клиентов к продукции, делает ее узнаваемой.

Номинация "Управление организациями АПК, экономка агропромышленного комплекса, маркетинг сельскохозяйственной продукции и сырья"

4. Логистика в АПК

Одна агропромышленная компания - ведущий производитель и экспортёр подсолнечного масла, ключевой поставщик агропродукции с региона Черноморского бассейна на мировые рынки, владеет 550 000 Га земли и более 40 элеваторов для хранения продукции с общим объёмом хранения 2.8 млн. тонн.
Одна из регулярных задач компании — планирование сбора и перевозки урожая. При планировании компании приходится учитывать большой объём входных данных, которые могут повлиять на результат функционирования всей цепи поставок:
•график сбора урожая;
•характеристики и расположение собранного урожая;
•вместительность силосных башен и элеваторов;
•характеристика оборудования на элеваторах;
•количество техники, задействованной при перевозке урожая.
Чтобы оптимально решать эту ежегодную задачу без дополнительных финансовых вложений в производство и прогнозировать, как будет функционировать цепь поставок при изменении количества техники, компания решила планировать и анализировать логистику в безрисковой среде. Для этого она заказала исследование у консультантов компании одной из консалтинговых компаний , которые спроектировали цифровую цепь поставок с помощью имитационного моделирования AnyLogic.
Номинация "Управление организациями АПК, экономка агропромышленного комплекса, маркетинг сельскохозяйственной продукции и сырья"

6. "Цифра" в АПК

Количество произведенного молока перестает быть главной целью крупных агрохолдингов, они начинают заботиться в первую очередь о здоровье поголовья, от которого зависит качество продукции. «Залечивание» животных и «гормональные» схемы остаются в прошлом. Современные решения позволяют оперативно наладить кормление и потребление животным воды, обеспечить здоровье поголовья. Одним из удачных кейсов может стать
Система цифрового управления на ферме «Агробиодата» была реализована на некоторых Российских комплексах.
с 2017 года компания предлагает своим клиентам SmaXtec - систему мониторинга изнутри для непрерывного контроля за половой охотой и оптимальным периодом осеменения, статусом состояния здоровья, процессом кормления животных, количеством потребляемой воды и отелами. Для этого в рубец коровы вводится специальный автономный датчик, рассчитанный на 4-5 лет. Сам процесс установки длится не больше минуты и не причиняет дискомфорта животному.
Система автоматически в режиме реального времени измеряет уровень pH и температуру в рубце, двигательную активность коровы, параметры в помещении. Система обрабатывает данные и распознает проблемы с кормлением, недостаточным потреблением воды, сигнализирует о начале половой охоты или отела.
Она мгновенно отправляет предупреждение о внезапных изменениях в состоянии животных, что позволяет еще до проявления внешних симптомов быстро предпринять необходимые меры. Например, мессенджер сообщит о пониженной эффективности кормления, вызванной колебаниями уровня pH, или о начале половой охоты и даст точное время для удачного осеменения, зафиксировав повышенную двигательную активность животного.
Постоянные измерения помогут оптимизировать кормление, репродуктивность и здоровье коровы. Быть в курсе состояния животного можно в любом месте и в любое время, так как программу можно установить на компьютер, планшет или телефон.
Зоотехники таких хозяйств большую часть времени проводят не в коровниках, а у компьютеров, на которые датчики передают информацию о состоянии животных.
Летом этого года одно из предприятий Алтайского края первым в регионе решилось на использование новой технологии. У животных с датчиками сразу выросли надои - в среднем до 26 литров молока в сутки, что на два-три литра больше, чем раньше. А у коровы-рекордсменки по кличке Бусинка прибавка составила сразу пять литров. В хозяйстве уверены, что за счет этого система быстро окупит себя.
За последний год своих коров к SmaXtec подключили также компании «Молвест», «Гомантов» и другие. Кроме того, «Агробиодата» вышла на рынок государств - членов Евразийского экономического союза (Казахстана и Беларуси)